堅果富含油脂，易氧化變質(zhì)，對包裝的密封性、阻隔性和效率提出嚴(yán)苛要求。堅果包裝機集自動稱重、充氮、封口、打碼于一體，是保障產(chǎn)品新鮮度與貨架期的核心設(shè)備。然而，若操作不當(dāng)，不僅影響包裝質(zhì)量，還可能導(dǎo)致設(shè)備故障或食品安全風(fēng)險。掌握
堅果包裝機的規(guī)范使用方法，是實現(xiàn)高效、安全、高品質(zhì)包裝的關(guān)鍵。
一、開機前準(zhǔn)備
查物料：確認(rèn)堅果無結(jié)塊、無異物，顆粒大小均勻，避免堵塞下料口；
查包裝膜：選用高阻隔復(fù)合膜（如PET/AL/PE），檢查卷膜無褶皺、無破損，安裝張力適中；
查氣源與氮氣：確保壓縮空氣壓力0.5–0.7MPa，食品級氮氣純度≥99.9%，用于置換包裝內(nèi)氧氣，延緩油脂酸敗。
二、參數(shù)設(shè)定與調(diào)試
根據(jù)堅果種類（如杏仁、腰果、核桃）和包裝規(guī)格（如50g、200g），在觸摸屏上設(shè)置：
稱重目標(biāo)值與允差范圍（通常±1g）；
充氮時間與流量（建議殘氧量≤2%）；
橫縱封溫度（PE層熱封溫度約140–180℃，依膜材調(diào)整）。
運行時，進(jìn)行3–5次空包測試，觀察封口是否平整、無虛封、無燙傷，稱重是否穩(wěn)定。
三、運行中監(jiān)控
實時觀察下料是否順暢，防止因碎屑堆積導(dǎo)致計量不準(zhǔn)；
定期抽檢密封強度：用手輕撕封口，應(yīng)呈“本體破壞”而非“界面分離”；
監(jiān)控氮氣壓力與殘氧儀讀數(shù)，確保保鮮效果；
嚴(yán)禁手伸入運轉(zhuǎn)部件，如需清理，必須按下急停并掛牌上鎖（LOTO）。
四、停機與清潔
停機前排空料斗余料，關(guān)閉加熱與氣源。用軟布蘸食品級清潔劑擦拭計量斗、下料通道及封口區(qū)域，嚴(yán)禁水洗電控箱或傳感器。每日清理真空吸塵裝置，防止粉塵積聚引發(fā)火災(zāi)。
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